VDQS, mis en bouteille sur lie. Vin blanc sec et fruité. Folle Blanche. Raisin blanc. Fermentation de 14 jours en cuve inox, puis élevage sur lie pendant 6 mois. Environ 2 gr / litre. 11% environ. Fruits de mer, coquilles St Jacques et poissons, tapas. 11°C. Seau à glace.

Le Château du Cléray, fierté de la famille Sauvion, est situé au coeur du vignoble Nantais. Ce vin est issu de l'une des plus anciennes propriétés de l'appellation Gros Plant du Pays Nantais, et bénéficie également de la signature Haute Culture, à savoir "élégance" et "finesse"

Robe : Pâle, reflets argent, translucide
Nez : Frais, exotique, fleur blanche, citron
Bouche : Attaque france, belle minéralité, iodé