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Les Geneviève" et Sauvion & Fils
Etrange, penserez-vous, que Sauvion & Fils, qui se veut synonyme de Muscadet haut de gamme, commercialise "Les Geneviève". Pourtant, lorsque vous aurez dégusté la première "Geneviève", vous oublierez vite votre première réaction, pour ne retenir que le goût d'un très grand chocolat.
Pour ne rien vous cacher, ce sont nos propres clients qui nous ont poussés à commercialiser "Les Geneviève". En effet, il s'agissait, la première année, d'offrir "Les Geneviève" à nos clients pour Noël. Mais certains d'entre eux, pensant que nous les vendions également, nous en ont commandées, ce qui nous a donné l'idée de les lancer sur le marché.
Toutefois, nous ne voulons pas standardiser "Les Geneviève". Pourquoi ?
- car "Les Geneviève" sont entièrement fabriquées à la main par un artisan chocolatier, naturellement, et, de ce fait, ne peuvent pas être produites à grande échelle.
- car nous voulons les réserver à des lieux de vente prestigieux : boutiques de luxe, marché hors taxe, restaurants.
- car nous voulons que "Les Geneviève" conservent leur image d'origine, c'est-à-dire de produit de haut de gamme.
- car la production en est limitée. Elle est fonction de la quantité de raisins récoltés au Cléray pendant les vendanges et destinés à la fabrication des "Geneviève". Sauf réservation de votre part, nous pouvons être en rupture de stock à tout instant.
Si "Les Geneviève" ne sont encore qu'un produit annexe à notre gamme de Muscadet, nous en ferons avec votre aide un produit Leader.
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