Turbulent (effervescent) blanc AOC. Touraine. Chenin blanc. Léger, fruité lorsqu'il est dégusté jeune. Coings, boisé. A servir frais, au verre, à l'apéritif.

	Le "Château de Chaumont" offre une vue magnifique sur la Loire. Il a une histoire fascinante qu'il est interessant d'examiner ; tout particulièrement la rivalité entre Diane de Poitiers et Catherine de Médicis (prévoir 2 heures pour la visite).
	De tous les vins effervescents ou Méthode Traditionnelle de la Loire, c'est le plus aromatique. Un vin à consommer de préférence jeune et frais. Un vin avec un vrai goût de terroir.

Aquarelle de Julie SAUVION