Rouge AOC. Touraine. Cabernet Franc. Sec. Vin classique de la Loire. Framboise, violette, fraise des bois, pivoine. Servir à 12°. Appréciez-le avec du bœuf, du fromage et bien sûr des volailles.

	Le "Château de Chinon" joua un rôle important dans l'Histoire de France. Situé sur les bords de la Vienne, il fut la résidence préférée des membres de la Famille Royale des Plantagenet à Richelieu, qui malheureusement le détruisit. Charles VII y accueillit en 1429, Jeanne d'Arc ("La Pucelle") qui lui révéla qu'il allait être Roi de France. Le Château de Chinon fut construit par Henri II, Roi d'Angleterre qui y mourut. De nombreux châteaux aux alentours méritent également une visite.
	Le vin préféré de Rabelais, le célèbre écrivain français né près de Chinon ! Un bon millésime , stocké dans de bonnes conditions, se conservera 30 ans ou plus. Il accompagne parfaitement les fromages locaux tels que le Ste-Maure-de-Touraine. Nous aimons ses arômes poivrés et de violette. Il agrémente si bien les volailles et les viandes blanches ! On distingue trois styles de Chinon : - les Chinon récoltés près de la Vienne : vins légers - les Chinon récoltés sur les coteaux argilo-calcaires : vins de corps et de garde - les Chinon récoltés sur les coteaux silicos-argileux : vins fins et élégants.

Aquarelle de Julie SAUVION