Vin blanc sec AOC. Vins de Nantes. Melon de Bourgogne 100%. Sec, frais, fringant, vif, droit, léger, rafraîchissant. Menthe, tilleul, pomme verte. Excellent avec du poisson cru, de la cuisine asiatique épicée et bien sûr des tapas.

	La région du Muscadet est toute proche de l'Océan au sud de la Bretagne et au nord de la Vendée, située à l'embouchure de la Loire. Cette région des vins de Nantes bénéficie  d'un climat plutôt doux grâce au Gulf Stream qui souffle le long de la Côte Atlantique. La cité de Nantes est devenue la capitale du Royaume de Bretagne quand Anne, Duchesse de Bretagne a décidé de bâtir le Château de Nantes.
	Léger, facile à boire, désaltérant, le Muscadet Sèvre et Maine (la Sèvre et la Maine étant deux rivières qui traversent cette région) est réputé pour être un vin de santé dû à la présence de très peu de sucres résiduels (proche de 0) et son degré alcoolique limité à 12%. C'est un vin rafraîchissant, parfait avec la cuisine épicée. Son arôme iodé procuré par la brise de l'océan est un complément idéal à la cuisine japonaise.

Aquarelle de Julie SAUVION